Featured Post

Sate Lilit: Keunikan dan Kelezatan Kuliner Khas Bali

-
Image
Sate Lilit adalah salah satu hidangan khas Bali yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera. Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan tusukan bambu atau sate lidi, Sate Lilit menggunakan batang serai (sereh) sebagai tusukannya, memberikan aroma harum yang khas. Hidangan ini terbuat dari daging yang dihaluskan dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali, kemudian dililitkan pada batang serai sebelum dipanggang.   Sate Lilit tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nilai budaya. Sebagai bagian dari masakan tradisional Bali, sate ini sering disajikan dalam upacara adat, acara keluarga, dan menjadi hidangan wajib di restoran-restoran Bali. Mari kita telusuri lebih dalam tentang sejarah, bahan-bahan, cara pembuatan, serta keunikan Sate Lilit.   Sejarah dan Asal Usul Sate Lilit   Sate Lilit dipercaya berasal dari tradisi masyarakat Bali yang kaya akan budaya dan kuliner. Kata "lilit" sendiri berarti "melilit" atau "membungkus," merujuk pada cara pe...
Post a Comment

Balado Telur Udang Kentang Instan: Resep Praktis dan Lezat untuk Santapan Sehari-hari

-

Masakan Indonesia terkenal dengan cita rasa pedas, gurih, dan kaya rempah. Salah satu hidangan yang selalu menggugah selera adalah Balado Telur Udang Kentang Instan. Kombinasi telur, udang, dan kentang yang dimasak dengan bumbu balado pedas menciptakan hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama nasi hangat.  

Artikel ini akan membahas:


  1. Apa itu Balado Telur Udang Kentang Instan?
  2. Bahan-bahan yang Dibutuhkan
  3. Langkah-langkah Pembuatan
  4. Tips Agar Hasilnya Lebih Lezat
  5. Variasi Resep untuk Dicoba
  6. Manfaat Gizi dari Hidangan Ini

Mari simak resep lengkapnya!  


1. Apa Itu Balado Telur Udang Kentang Instan?


Balado adalah teknik memasak khas Minangkabau yang menggunakan bumbu cabai merah yang dihaluskan dan ditumis hingga mengeluarkan aroma sedap. Balado Telur Udang Kentang Instan merupakan versi praktis dari hidangan tradisional ini, dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat dan waktu memasak yang lebih singkat.  

Hidangan ini cocok untuk:
 
- Menu harian keluarga

- Lauk untuk bekal kerja/sekolah
  
- Sajian saat acara santai bersama teman

Dengan paduan protein dari telur dan udang, serta karbohidrat dari kentang, hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga bergizi seimbang.  

2. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan  

Bahan Utama:

- 4 butir telur ayam, rebus dan kupas
  
- 200 gr udang, bersihkan dan buang kepala
 
- 2 buah kentang, potong dadu dan goreng

- 3 sdm minyak goreng  

Bumbu Halus:

- 10 buah cabai merah keriting

- 5 buah cabai rawit (sesuai selera pedas)

- 5 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih
 
- 1 buah tomat
 
- 1 sdt garam

- 1 sdt gula pasir

- ½ sdt kaldu bubuk  

Pelengkap:

  
- Daun jeruk (opsional) 

- Jeruk nipis (untuk perasan udang)  


3. Langkah-Langkah Pembuatan 


Langkah 1: Siapkan Bahan

- Rebus telur hingga matang, kupas, lalu goreng sebentar agar permukaannya kecokelatan.

- Goreng kentang hingga matang dan renyah.

- Lumuri udang dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 10 menit, lalu goreng setengah matang.  

Langkah 2: Tumis Bumbu Halus

 
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
 
- Tambahkan daun jeruk (jika suka) untuk aroma lebih sedap.
 
- Masak hingga bumbu mengeluarkan minyak dan tidak langu.  

Langkah 3: Masukkan Telur, Udang, dan Kentang

 
- Masukkan telur, udang, dan kentang ke dalam tumisan bumbu.
 
- Aduk rata hingga semua bahan terlumuri bumbu balado.
  
- Koreksi rasa, tambahkan garam/gula jika diperlukan.  

Langkah 4: Sajikan

 
- Angkat dan sajikan Balado Telur Udang Kentang Instan dengan nasi hangat.  

4. Tips Agar Hasilnya Lebih Lezat
  
✅ Gunakan cabai segar untuk rasa pedas yang lebih alami.

✅ Goreng telur setengah kering agar bumbu lebih meresap.
 
✅ Tambahkan sedikit air jeruk nipis di akhir masakan untuk rasa yang lebih segar.
  
✅ Jika ingin lebih praktis, gunakan bumbu balado instan dan tambahkan bumbu fresh untuk meningkatkan cita rasa.  

5. Variasi Resep untuk Dicoba

  
- Balado Telur Teri Kentang: Ganti udang dengan teri medan untuk rasa yang lebih gurih.

- Balado Telur Pete Kentang: Tambahkan pete bagi pencinta aroma kuat.

- Balado Telur Jamur: Cocok untuk vegetarian, ganti udang dengan jamur tiram. 

6. Manfaat Gizi dari Hidangan Ini


✔️ Telur: Kaya protein, vitamin D, dan kolin untuk kesehatan otak.

✔️ Udang: Sumber omega-3 dan mineral seperti selenium.

✔️ Kentang: Mengandung serat, vitamin C, dan kalium.

✔️ Cabai: Memiliki capsaicin yang membantu metabolisme tubuh.  

Kesimpulan


Balado Telur Udang Kentang Instan adalah hidangan lezat, bergizi, dan mudah dibuat. Dengan bahan sederhana dan waktu masak yang singkat, Anda bisa menyajikan menu istimewa untuk keluarga. Cobalah resep ini dan kreasikan sesuai selera!  

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Resep Soto Ayam: Nikmati Lezatnya Hidangan Khas Nusantara

-
Image
SERAMBITIMES.com - Soto ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat digemari oleh berbagai kalangan. Hidangan ini berupa sup ayam yang kaya rempah, biasanya disajikan dengan kuah bening atau kuning. Soto ayam memiliki rasa gurih yang berasal dari kaldu ayam serta bumbu-bumbu tradisional yang meresap sempurna. Di berbagai daerah, soto ayam memiliki variasi tersendiri. Namun, secara umum, bahan-bahan dan cara membuat soto ayam relatif serupa, yang membedakannya hanya pada tambahan lauk atau kuahnya. Pada artikel ini, kita akan membahas secara lengkap bagaimana cara membuat soto ayam yang lezat, bahan-bahan yang dibutuhkan, serta tips agar rasanya semakin nikmat. Bahan-bahan Soto Ayam Untuk membuat soto ayam, diperlukan beberapa bahan dasar yang akan kita bagi menjadi dua bagian, yakni bahan utama dan bahan pelengkap. Berikut rinciannya: Bahan Utama: 1. Daging Ayam – 1 ekor ayam kampung atau ayam potong (sekitar 800 gram – 1 kg), dipotong menjadi 4-6 bagian. 2. Air – 2 liter...
Read more

Resep Kwetiau Goreng: Lezat, Sederhana, dan Mudah Dibuat di Rumah

-
Image
S ERAMBITIMES.com - Kwetiau goreng merupakan salah satu hidangan khas Tionghoa-Indonesia yang sangat populer. Dengan cita rasa gurih dan tekstur mie yang kenyal, kwetiau goreng menjadi favorit banyak orang. Bahan-bahan yang digunakan sederhana, serta proses memasaknya yang cepat dan praktis menjadikan hidangan ini pilihan tepat untuk makan siang atau malam. Jika Anda ingin mencoba memasak kwetiau goreng di rumah, berikut adalah resep, bahan-bahan, dan cara membuatnya yang mudah diikuti. Apa Itu Kwetiau Goreng? Kwetiau adalah sejenis mie pipih yang terbuat dari tepung beras. Kwetiau sering kali dimasak dengan cara digoreng, direbus, atau disajikan dengan kuah. Kwetiau goreng merupakan varian populer dari kwetiau yang dimasak dengan cara ditumis bersama bumbu-bumbu khas, daging, sayuran, dan terkadang telur. Rasanya yang lezat berasal dari perpaduan bahan-bahan yang harmonis serta teknik memasak yang tepat. Kwetiau goreng dapat disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping. Di Indone...
Read more

Cara Membuat Tahu Telur Puyuh: Resep Praktis dan Lezat

-
Image
SERAMBITIMES.com - Tahu telur puyuh adalah hidangan sederhana namun lezat yang dapat dinikmati sebagai lauk pendamping atau sebagai camilan yang kaya akan protein. Perpaduan antara tahu yang lembut dengan telur puyuh yang kenyal, disajikan bersama bumbu-bumbu yang gurih, membuat hidangan ini digemari oleh banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan membahas langkah-langkah membuat tahu telur puyuh, mulai dari bahan-bahan hingga cara memasaknya. Tidak hanya itu, kamu juga akan mendapatkan tips untuk menyajikan tahu telur puyuh dengan tampilan yang menarik dan rasa yang menggugah selera. Bahan-Bahan yang Dibutuhkan Sebelum mulai memasak, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat tahu telur puyuh: Bahan Utama: 1. Tahu Putih – 2 buah ukuran besar, potong dadu atau sesuai selera. 2. Telur Puyuh – 10-15 butir, direbus dan dikupas. 3. Tepung Terigu – 100 gram. 4. Tepung Maizena – 50 gram (opsional, untuk memberikan teks...
Read more